Al vino, ¡vino!

Una de las consultas hits que me llegan principalmente en esta época del año, es acerca de a qué temperatura tomar un vino: si es ambiente, si va a la cava, si la cava va a 12°C o 20°C, si no tengo cava qué hago, etc, etc. Aquí les comparto la data que necesitan en función de lo que tengan a mano:

TEMPERATURA DE SERVICIO (LA TEORIA) :

Los vinos espumosos se toman a 6°C, los blancos y rosados se toman entre 8/12 °, naranjas entre 14/16°C, los tintos ligeros entre 12/14°C y así va subiendo en temperatura hasta los tintos con más cuerpo, de 16 a 18°C

 

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LA POSTA:

Imagino que si tenés una cava vas a tener una amplia variedad de vinos. Buscá un punto medio y ponela en 12°C. Tene en cuenta que para los vinos espumosos, blancos y rosados no será suficiente. Van a necesitar más frío. En el caso de que no tengas cava, como la gran mayoría, destiná un estante de tu heladera para guardar tres o cuatro botellas de vino ¡y estar siempre listx!

 

PREPARACIÓN:

No esperes al momento en el que te dan ganas de abrirte un vino para enfriarlo. Tené siempre una selección de, por ejemplo, espumoso, blanco, rosado y TINTO TAMBIÉN en la HELADERA. Si es invierno, podés sacar el tinto un rato antes para que tome temperatura, y en verano, no hace falta porque sube muy rápido, asi que si esta frío por demás, no pasa nada.

LA FRAPERA

Una vez que sacás un espumoso, blanco o rosado de la heladera, con el pasar del tiempo se va a calentar asi que tenés tres opciones para mantener la temperatura: usás frapera con agua y hielo; servís y lo volvés a poner en la heladera; o usas el ice cooler de botella y siempre lo tenés listo en el freezer.

 

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SI TE OLVIDASTE DE LOS PASOS ANTERIORES o necesitás enfriar muchas botellas juntas y no te entran en la heladera, acelerá el proceso de frío, agregando sal gruesa a la frapera con hielo y agua!

 

 

Una de las consultas hits que me llegan principalmente en esta época del año, es acerca de a qué temperatura tomar un vino: si es ambiente, si va a la cava, si la cava va a 12°C o 20°C, si no tengo cava qué hago, etc, etc. Aquí les comparto la data que necesitan en función de lo que tengan a mano:

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

(LA TEORIA) :

Los vinos espumosos se toman a 6°C, los blancos y rosados se toman entre 8/12 °, naranjas entre 14/16°C, los tintos ligeros entre 12/14°C y así va subiendo en temperatura hasta los tintos con más cuerpo, de 16 a 18°C.

LA POSTA:

Imagino que si tenés una cava vas a tener una amplia variedad de vinos. Buscá un punto medio y ponela en 12°C. Tene en cuenta que para los vinos espumosos, blancos y rosados no será suficiente. Van a necesitar más frío. En el caso de que no tengas cava, como la gran mayoría, destiná un estante de tu heladera para guardar tres o cuatro botellas de vino ¡y estar siempre listx!

PREPARACIÓN:

No esperes al momento en el que te dan ganas de abrirte un vino para enfriarlo. Tené siempre una selección de, por ejemplo, espumoso, blanco, rosado y TINTO TAMBIÉN en la HELADERA. Si es invierno, podés sacar el tinto un rato antes para que tome temperatura, y en verano, no hace falta porque sube muy rápido, asi que si esta frío por demás, no pasa nada.

LA FRAPERA:

Una vez que sacás un espumoso, blanco o rosado de la heladera, con el pasar del tiempo se va a calentar asi que tenés tres opciones para mantener la temperatura: usás frapera con agua y hielo; servís y lo volvés a poner en la heladera; o usas el ice cooler de botella y siempre lo tenés listo en el freezer.

SI TE OLVIDASTE DE LOS PASOS ANTERIORES o necesitás enfriar muchas botellas juntas y no te entran en la heladera, acelerá el proceso de frío, agregando sal gruesa a la frapera con hielo y agua!

Una de las consultas hits que me llegan principalmente en esta época del año, es acerca de a qué temperatura tomar un vino: si es ambiente, si va a la cava, si la cava va a 12°C o 20°C, si no tengo cava qué hago, etc, etc. Aquí les comparto la data que necesitan en función de lo que tengan a mano:

TEMPERATURA DE SERVICIO (LA TEORIA) :

Los vinos espumosos se toman a 6°C, los blancos y rosados se toman entre 8/12 °, naranjas entre 14/16°C, los tintos ligeros entre 12/14°C y así va subiendo en temperatura hasta los tintos con más cuerpo, de 16 a 18°C

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LA POSTA:

Imagino que si tenés una cava vas a tener una amplia variedad de vinos. Buscá un punto medio y ponela en 12°C. Tene en cuenta que para los vinos espumosos, blancos y rosados no será suficiente. Van a necesitar más frío. En el caso de que no tengas cava, como la gran mayoría, destiná un estante de tu heladera para guardar tres o cuatro botellas de vino ¡y estar siempre listx!

PREPARACIÓN:

No esperes al momento en el que te dan ganas de abrirte un vino para enfriarlo. Tené siempre una selección de, por ejemplo, espumoso, blanco, rosado y TINTO TAMBIÉN en la HELADERA. Si es invierno, podés sacar el tinto un rato antes para que tome temperatura, y en verano, no hace falta porque sube muy rápido, asi que si esta frío por demás, no pasa nada.

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LA FRAPERA:

Una vez que sacás un espumoso, blanco o rosado de la heladera, con el pasar del tiempo se va a calentar asi que tenés tres opciones para mantener la temperatura: usás frapera con agua y hielo; servís y lo volvés a poner en la heladera; o usas el ice cooler de botella y siempre lo tenés listo en el freezer.

SI TE OLVIDASTE DE LOS PASOS ANTERIORES o necesitás enfriar muchas botellas juntas y no te entran en la heladera, acelerá el proceso de frío, agregando sal gruesa a la frapera con hielo y agua!

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