Ensalada Paz

Ingredientes

  • 1 lechuga
  • 1 rúcula
  • 2 duraznos de estación
  • 150gr de ricota de cabra
  • 30gr de almendras
  • Cilantro

ENSALADA

– Cortar hojas verdes con la mano y ponerlas en la fuente

– Cortar y grillar los duraznos

– Colocar los duraznos y la ricota de cabra sobre las hojas

– Tostar las almendras en una sartén y agregarlas a la preparación

– Decorar con cilantro

PARA LA VINAGRETA

– Mezclar en un recipiente vinagre de vino, jugo de naranja, aceite de oliva, una cda. de azúcar mascabo, sal y pimienta.

– Volcar sobre la ensalada.

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