
Ingredientes
- 25g. de manteca
- 125g. de azúcar
- 1 huevo
- 2 cdas. de miel
- 4 cditas. de jengibre fresco rallado (y sino: 2 cditas. de jengibre en polvo)
- 1 cdita. de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 1/2 cdita. de nuez moscada
- 200g. de harina común
- 200g. de harina leudante
GALLETAS
– Mezclar en un bowl azúcar y manteca
.Agregar el huevo y continuar
mezclando
– Añadir nuez moscada, jengibre
rallado, canela, sal y bicarbonato.
– Por último incorporar la harina y la miel lentamente y unificarlo.
– Envolver en film y dejar al menos 1 hora en la heladera.
– Estirar con un poco de harina sobre la mesada
– Cortar en rectángulos con una rueda
– Enviar a horno previamente
precalentado en una placa
enmantecada
– Retirar las galletas cuando estén apenas doradas.
– Dejar enfriar
– Decorar con azúcar impalpable o glasé de colores.
